BBQ中級MC講習会開催中

  

本日は日本バーベキュー協会さんの中級MC講習会が開催されています。

なんとここにいる全員がバーベキュー上級インストラクター。

このMC講習会を受講すると、バーベキュー中級検定の講習会を開催することができるようになります。

最初は座学です。

「1分間の自己紹介を考えましょう。1分間って意外と長いんです。」と講師の下城さんは話します。

みなさん机の上で自分の自己紹介を考えていました。

大きなお肉や魚を焼くために下処理中です。

お肉を焼くとき、燃えている炭の直にローズマリーを乗せて香りをたたせていました。

初級検定だけでは伝えきれない、驚くような技を要所要所で教えてくれます。

こちらはしいたけのアヒージョ。

オレンジ色のオイルも鮮やかで、見た目も香りも美味しそう！

上級インストラクターを取得した方にとってスキルアップになる講習会でした。（片岡）