ジェノベーゼソース

先日、センターのバジルを全部収穫しました。
大量に採れたら加工！ということで今回もジェノベーゼソースを作りました。



材料はバジルの葉、ニンニク、オリーブオイル、塩、カシューナッツ、粉チーズです。
作り方はシンプル！全部混ぜて完成です。



今年は2回ソースを仕込みました。
冷凍して、少しずつ楽しみたいと思います。

ちなみに今日はジェノバミートソースパスタにして頂きました。



味覚の秋と言いますが、センターでは一年中楽しんでいます。
季節の手間ひまを楽しむことが何よりの贅沢かもしれません。

(小川)