水出しコーヒー器作りワークショップ

本日、水出しコーヒー器作りのワークショップを行いました。

タウンニュースの記事を見てお申し込みいただきました。うれしいですね。

話を聞くと、コーヒーが好きで、ご自宅で手編み焙煎を行っているとの事。昔、銀座で飲んだ水出しコーヒーが美味しかったので、いつか水出しに挑戦したいと思っていた時、タウンニュースの記事が目に留まり電話をしてくれたそうです。

気持ちのいい青空の中、水出しコーヒー器作りが始まりました。

まず初めに、板に穴をあける場所を決める採寸をします。

採寸が済んだら、穴をあける場所に、ドリルで下穴をあけていきます。

穴あけ用のホルソーを使って、大きな穴と中くらいの穴をあけます。


続いて、金具を通す4隅の穴をあけます。この穴をあけると工具を使う作業は終了となります。

4隅の穴に金棒にネジを通して板を固定すれば、ほぼ完成です。

最後にやすりを掛け、バリを落とせは、水出しコーヒー器の完成です。

最後は水出しコーヒーを飲みながら、コーヒー談義を楽しみました。

今回は焙煎の話で盛り上がり、参加者の方の網で行う手焙煎のお話も興味深かったです。

本日はご参加ありがとうございました。

自分で焙煎したコーヒー豆で美味しい水出しコーヒーを楽しんでください。後日、報告楽しみにしています。

さて、水出しコーヒー器のワークショップですが、暑さの続く9月いっぱいは実施しようと考えています。

まだ間に合うので、作ってみたい方は、センターまでご一報ください。（野口）