ミョウガの収穫

今年の梅雨は長いですね！

お陰で、センターもいろんな所にカビが、、、。

そこで今日は薪ストーブに火を入れ、湿気を飛ばしてみました。洗濯物も大集合です。

そんな、天気の中、ミョウガの花が咲いているのを発見。

早速、収穫し甘酢付けを作ってみました。

作り方は、

①収穫したミョウガを洗って水を切る、

②早く漬かるように縦半分に切断、

③瓶に詰め甘酢を注いで完成。

明日から早速食べられます。

自然の恵みを頂きたいと思います。

長梅雨が続いていますが、植物はしっかり成長しいるんですね。（野口）