2/9 大鍋まつり

本日は大鍋まつり！175名の方にご参加いただきました！

1人1品持ち寄って、1つの大きなお鍋を作るおまつりです。
生もの以外のお鍋材料を持ってきてくださいました。




開会式をしてさっそくお鍋づくり開始です！
テーブルには食材がぎっしり！
「水から入れるもの」「しめに入れるもの」など分けて置いています。



みんなで長い列を作り、バケツリレーでお鍋にお水を溜めていきます。



お水のあとはセンターオリジナルブレンドのだし汁を投入しました。
煮干し・昆布・干ししいたけ、金目鯛のあら汁と4種類が入っています。



だし汁のあとは具材の投入です。
「水から入れるもの」食材の大根や人参などの根菜を中心にそれぞれ入れていきます。
たくさんの具材が入り、お鍋が一気に明るくなりました！



このあとは火をいれて煮ていきます。
少し時間があるので、待っている間にセンター名物のつぼ焼き芋や火おこし体験、里山で遊んだりして黒川を満喫しました。



あっという間にお鍋は沸き、次は「沸騰してからいれるもの」食材を入れていきます。
白菜、しめじなどの野菜や油揚げやさつまあげなどの練り物などバラエティーに富み、一層賑やかさがアップしました。
みんな、煙に負けずに具材を入れていきます。
センターからは豚肉やあさり、タラなどの食材を提供しました。
最後に手作りみそで味を整えて完成です！



お待ちかねのお鍋にみんな大興奮！
ほとんどあまりもなく、「しめに入れるもの」食材も入れて、最後まで美味しくいただきました。



そして今年の品目は…


68品目！！


一番人気は大根で、続いて人参や豆腐などお鍋の定番が多く、
崎陽軒の焼売や菊芋、チキンラーメンなど変わり種もありとても楽しいお鍋でした。


ご参加ありがとうございました。

（小川）