焼き芋シーズン 開幕

徐々に冬が近づいてきています。

風も冷たくなり、焚火や炬燵が恋しい季節ですね。

黒川では、焼き芋のシーズンが始まりました。

黒川では石焼き器とつぼ焼き器、2種類のレンタルを行っていますが、本日はつぼ焼きでした。

お持ちいただいたサツマイモにフックを刺して、つぼの中に吊るしていきます。

中には焼けた炭と七輪が入っています。

つぼそのものを温めて、遠赤外線でじっくり焼けば、しっとり焼き芋の完成です。

食べた瞬間、思わずにっこり。

焼き芋シーズン。サツマイモは、年を越すとぐっと甘味が増します。

収穫は秋ですが、冬に食べるとより美味しいのです。

ぜひ、黒川に焼き芋を作りに来てください。

『紅はるか』というサツマイモの、小さめのものがおすすめです！（大谷）