中級バーベキュー検定開催！

黒川青少年野外活動センターは日本バーベキュー協会さんから『バーベキューの聖地』と呼ばれています。
一般の方に大人気の初級バーベキュー検定、少しステップアップをした中級バーベキュー検定、最上位の難関上級バーベキュー検定、海外BBQコンテストへ遠征する日本チームBBQ SHOUGUNの合宿、など日本バーベキュー協会に関連した検定やイベントが沢山行われる場所でもあるからです。

今日は初級検定を受講した後に少し実践練習を行う中級バーベキュー検定が行われました。

講師（進行MC）は東京スマートバーベキュー協会所属ののじーさんでした。
のじーさんは2011年に上級インストラクター認定を受け、ほぼ毎月のように黒川青少年野外活動センターかその周辺の会場で中級検定の講師を務めている方です。
また小規模人数で開催され、分かりやすくアットホームな検定として定評があります。

検定の細かな内容はお伝えできませんが、座学で初級検定で習ったことのおさらいとスマートバーベキューを実践的に行い再確認するワーショップ、最後に筆記テストを行う内容で構成されています。
つまり、講義で初級検定で聞きおぼえた考え方や注意点を再度振り返りつつ、肉や野菜を検定受講者が実際に焼くワークショップとなっているのです。

今日も北は石川県、南は大分県から9名の受講者と4名のサポートインストラクターが和気あいあいとワークショップを進めていました。
中にはバーベキューを地域おこし、地域活性に生かすインストラクターも大勢いて、今日も南房総から長距離遠征をして「きょなんBBQ CLUB」のメンバーが参加をしていました。
そしてこの受講生の中から将来は、上級インストラクターを目指したり、中級検定を進行する認定MCを目指したりする人も出てくるのではないでしょうか。

センターでは来月5月6日から6月に開催される初級バーベキュー検定と上級バーベキュー検定の申し込みを開始します。

http://www.kurokawa-yagai.com/9-syusai-sidousya.htm

興味のある方は　”バーベキューの聖地”黒川青少年野外活動センターで受講されてはいかがでしょうか？（川村）