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2019年2月14日 (木)

みそづくり準備!

今日は明日から始まるみそ作りの準備を行いました。

道具や会場設営もばっちりです!
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主役となる大豆は水に浸し、麹もきれいな花を咲かせています。

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作ったみそ1年も待てない!黒川みそをすぐ食べたい!という方、
少しですが昨年のみそを用意しました。
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今回は3日間で約360kgのおみそを仕込む予定です。
みそ作りの様子は明日のブログをお楽しみに!

参加者のみなさま、体調万全でお越しください。
お待ちしています。
(小川)

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