台風に備えて

本日、泊まり予定の団体は台風の影響で既にキャンセルになったため、朝退所した団体をお見送りし、施設の点検を行いました。

今の所異常なし。何事もなく台風が通過してくれることを祈るばかりです。

午前中、雨の上がったすきを見て畑を確認。唯一上手に育った枝豆を収穫しお昼ご飯にしました。

枝豆は茹でるよりフライパンで蓋をして蒸し焼きが美味しいということを聞いたので、蒸し焼きにチャレンジしてみました。

塩もみして、フライパンに入れ、蓋をして約5分。オリーブオイルを振って完成です。

実際食べてみると甘くて美味しい！

みなさんも新鮮な枝豆が手に入ったらやっていてください。

また、初ミョウガも発見しました。既に花が開いている物もあったので、もう少し早く見つけていれば収穫できたようです。

この台風の雨が黒川の植物にとって恵みの雨になりますように。(野口）