タマゴタケが豊作！

長雨が続いたお陰で、どんぐり山に足を踏み入れると、沢山のきのこが生えています。

中でも赤くて目立つのが、タマゴタケ。

白いタマゴから殻を破って赤いキノコが出てきます。

一見毒々しい色なので、毒キノコかと勘違いする人も多いようですが、実は美味しいキノコです。

旬が短いので、見つけたら直ぐに収穫しないと、ヘタってしまうのです。

ちょっと一回りしただけで、沢山収穫できました。

畑の野菜と一緒に、バター醤油炒めで頂きました。

やっぱり、旬の物・新鮮な物は美味しいですね！（野口）