アウトドアキッチン～あかりママと作るカレー＆ナン、デザート～

第二回目のアウトドアキッチンです。

参加者…28名

今日は「カレー＆ナン、デザート」です。

講師は松岡明理さん（ニックネーム：あかりママ）です。

おしゃれなアウトドアクッキングがコンセプトなので、道具などのレイアウトにもこだわっています。

カレーは３種類。サグカレー、グリーンカレー、ダルカレーです。

その他に、もちもちナンとちぎりパン、大きなチーズケーキです。

サグカレーは、ほうれん草のカレーです。

軽く茹でたほうれん草をひたすら細かく刻み、ピューレ状にします。

グリーンカレーは、辛～いカレー。

ココナッツミルクやマサマンカレーをブレンドしてマイルドにします。

ダルカレーは、お豆のカレーです。

ひよこ豆とレッドキドニーがゴロゴロ入っています。

もちもちナンはタンドールで焼きます！

張り付けるために乾燥注意です。

ちぎりパンはタミさんのパン焼き器を使って作ります。

外はカリッと中はふんわりとした仕上がりです。

ラッシーは、とっても簡単！

冷凍したマンゴー・ヨーグルト・甘酒にレモン汁を足してミキサーにかけるだけ。
子ども達にも大人気でした。

チーズケーキは、パエリアパンで焼きます。

イメージは、ぐりとぐらのホットケーキです♪

料理中、子ども達は何をしているかというと…

な、な、なんとバルーンアート！

講師の三谷美佐さんと一緒にお花や剣など真剣に作っていました。

料理の合間には、どくだみ茶やチャイ・アイスティー・アイスコーヒーなどが出てきて、まるでカフェのようでした。





最後は、つぼ焼きイモのおまけつき。

おしゃれでたのしい、そしておいしい時間と空間が広がった１日でした。

次回の「アウトドアキッチン」は、7月12日（水）『野菜克服！ワンプレートランチ』を予定しています。

（藁谷）