醤油用の麹 途中経過！
昨日仕込んだ、醤油用の麹が順調に育っています。
仕込んでから18時間が経過したので、「１番手入れ」を実施。
大豆をほぐして、余分な熱と蒸気を取り除きました。部屋中に煎った小麦の香りが漂い、癒しの空間になっています。(野口）
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2017年2月22日 (水)
大豆をほぐして、余分な熱と蒸気を取り除きました。携帯URL
大豆をほぐして、余分な熱と蒸気を取り除きました。
大豆をほぐして、余分な熱と蒸気を取り除きました。