BBQで美味しい笑顔！

今日は東京シニア自然大学の方々が講座のひとつとして、BBQを体験しにセンターへ来てくださいました。

講師は、センターの所長でもありBBQ上級インストラクターの野口所長です。

炭の簡単な起こし方や、火加減・焼き加減を確認するための手法、スマートBBQのための細かな配慮などを実際にBBQを楽しみながら学んでいただきました。

まさに目からウロコな情報ばかり！

今回の参加者の方々は様々な経験をお持ちの方ばかりだったので、『BBQを知っている人だからこそ』『料理をしている人だからこそ』驚くような場面も多くあったのではないでしょうか？

終始、和気あいあいとした雰囲気でした。

ちょっとしたコツを知るだけで、食材がぐんと美味しくなることを、体験して頂けたと思います。

明日からのイベント準備のため、ちょうど日本バーベキュー協会の下城会長もセンターへ来ていましたよ。

最後は黒川（所長）名物『つぼ焼き芋』を食べながらの質問タイムです。

ぜひ、またBBQを楽しんでくださいね。

（黒田）