日本初シェアBBQグリル

先日、日本BBQ協会より、日本に１台しかないBBQグリルを３種類いただきました。

近日中に利用者の皆様にも使っていただけるようにしていきたいと思っていますが、、、、。

①パブリックBBQグリル：韓国の公園に常設されているBBQグリルです。下の部分が固定されていて網と炭を購入し、利用するそうです。使い終わったらきれいに掃除して帰るルールになっているようです。

②ガスBBQグリル：プロパンガスを繋いでボタンひとつで一発点火。炭おこしがいらない分手軽に使えるのが特徴です。炭に比べるとガスは温度が低いため、蓋をしてグリル内の温度を上げて使うのがコツの様です。温度調整もつまみをひねれば簡単にできるので、ケーキも簡単に焼くことができます。

③インダイレクトBBQグリル：アメリカのBBQコンテストで複数回優勝をした方が作った「The　Good-One」というグリルです。低温でスモークをかけながら約８時間いやそれ以上時間をかけて、何キロもある塊肉を柔らかくてジューシーに焼きあげることができる優れものです。

ウエーバーBBQグリル：蓋つきのBBQグリル。センターでは現在１０台を常備しています。BBQ検定でもこのグリルを使って検定を行います。

紹介したようにセンターには沢山のBBQグリルがあります。

焼き肉用として使用するにはもったいない道具ばかりです。

ぜひ、この道具を使って、カッコいいスマートなBBQを行ってください。（野口）

参考

BBQ初級講習の様子をYouTubeでアップしました。

The　Good-Oneグリルでスモークを楽しんだ様子をYouTubeでアップしました。ご覧ください。