人に伝える技術

昨日から２日間にわたり、インストラクション（人に伝える技術）について研修を行っている団体が利用しています。

２日目の今日はバーベキューの実技です。題して「目からウロコのバーベキューバーベキューテクニック」！

やはりバーベキューの醍醐味は熱々を食べること。いつもは敬遠しがちな野菜もまるごといただきます。

メインはビア缶チキン。バーベキューならではの調理法です。

メインのあとは、パイナップルやバナナを焼いて、マシュマロサンドで締めくくります。

最後は使用する炭の選び方、処理のしかたについても講義

しました。ちなみに今回使った炭は、黒川の近隣で地元の方が作られたものです。

今回の研修に参加された皆さん、２日間お疲れ様でした。テクニックそのものを学ぶことも大切ですが、実際に焼くというパフォーマンスも人に伝えるときには重要です。バーベキューからそのことも参加者に伝わっていれば幸いです。それぞれの現場で、今回の体験を活かしていってください。（土屋）