BBQ上級検定開催
昨日に引き続き、本日は、BBQ上級検定が行われています。
○午前20名、午後18名
生憎の天気となりましたが、皆さん、気合十分!という様子です。
初級検定の時とは一変、場の空気がピシっと張りつめられたセンターです。
○スマートバーベキュー上級座学
講師の下城さんより検定についての概要や注意事項やのお話の他に、受験生の方からの質問を答える時間です。
検定が始まると質問が出来なくなってしまうので、この時間のうちに不明な点を消化しておく必要があります。
○スマートバーベキュー実技試験
いよいよ実技検定です。決められた6品を作ります。
・焼ける前の一品
検定が始まると質問が出来なくなってしまうので、この時間のうちに不明な点を消化しておく必要があります。
○スマートバーベキュー実技試験
いよいよ実技検定です。決められた6品を作ります。
・焼ける前の一品
・ステーキ
・牧場チキン
・ピーマン
・スキュア
・バーンストライプ
やり直しの利かない一回勝負です。今までの努力をこの瞬間に発揮するべく皆さん真剣な表情の中に、どこか楽しそうに作業している様に見えました。
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