一足お先に！手前味噌づくり

本日は、一昨日に本ブログでご紹介しました、神奈川シニア自然大学校の皆さんが、明日からのセンター主催事業に先だって、手前味噌づくりに挑戦しました。講師として、所長の野口が担当させていただきました。

大豆はじっくり５時間煮込んで、指で簡単につぶれる硬さにします。それを潰していくのですが、ここではミンチ器を使います。出てきた大豆は、まるでモンブラン！

潰した大豆に、こうじと塩を混ぜ込んでいきます。粘土あそびが頭に浮かんだのでしょうか、「なんだか昔を思い出すわ！」などと言って皆さん盛り上がっていました。

初めて会った参加者同士も、終了後にはすっかり打ち解け、非常によい雰囲気の中で会を進めることができました。

自然について学ぶのはもちろんですが、人と人とのつながりを大切にしているのも、『神奈川シニア自然大学校』の大きな特徴です。来年度以降は、当センターとより連携をとっていく予定ですので、ぜひ興味をお持ちの方は、ホームページ等でチェックをしてみてくださいね。（塚原）

　神奈川シニアでは、２月２５日（水）H27入門コース体験会「植物入門」を行うそうです。　

　　（９：４５～　座間駅集合です）

　参加希望の方は、下記ホームページの申込フォームより、お申込み下さい。

　★神奈川シニア自然大学校HPは　こちら