あつあつピザ出来ました！

一昨日の記事で準備の様子をご紹介した、ドラム缶ピザの当日でございます。

気合を入れて、ピザ作り開始です！

まずは適度な柔らかさになった生地を伸ばしてゆきます。
そして生地の上に切った具材をのせます。
普段ピザを粉から作ることはなかなか無いと思います。
ちょっと作業の手つきがきごちなくなっても、それもまた楽しいですよね！
皆さん笑顔で粉をこねたり具材を切ったりされていました。

火加減などのレクチャーを受けた後は、ピザ釜で実際に薪を組んで燃やします。
火加減にピザが美味しく焼けるかがかかってくるので、火の係の方は真剣な顔です。

ピザ釜から出したてのピザはジュージューと音がしています。
あつあつのうちにいただきます！

「あつっ！」「あっつーーい！」
と大きな声で言いながら焼きたてのピザを頬張っていました。
こんがりしているピザ、ふっくらなピザやマルゲリータピザなど
様々なピザが出来上がりました。
皆さんお腹がぱんぱんになるまで召し上がっていました。
楽しんで頂けたのならとても嬉しいです。

焼いてすぐ食べれるドラム缶ピザは、また明後日にあるのでこれから準備をしていきたいと思います。（片岡）