ダッチオーブン料理でクリスマスを演出しよう

本日センターにお客様がいらっしゃいました。

写真家、野外料理研究家の太田潤さんです。

太田さんには10月28日（日）に行われるセンターの主催事業「ダッチオーブン講習会」の講師を引き受けていただきます。今日はその打ち合わせのために足を運んでくれました。

ダッチオーブンの講習会は今年で3年目となり、1年目は「ダッチオーブンビギナー講習会」、2年目は「ダッチオーブンレシピ講習会」 を太田さんにご指導いただき開催しました。　（過去の報告のページもご覧ください）

今年のテーマは、「ダッチオーブンクリスマパーティーメニュー講習会」 ダッチオーブンを使って、クリスマスパーティーを演出しよう。に決まりました。

家族となら、ホームパーティーを演出するも良し、恋人同士ならクリスマスの勝負料理にというのもありかな？

料理の内容は、①卵や餃子の簡単スモーク、②ニジマスの燻製、③ローストビーフ、④鳥の丸焼き（バジルご飯

詰め）、デザートとして⑤チーズケーキの5品になります。

今回は作るだけでなく、クリスマスパーティーを演出するためのマメ知識として、パーティー調理の盛りつけ方や見せ方、色や光の演出方法等、写真家としての太田さんのノウハウも教えていただきます。

皆さまの参加をお待ちしています。(野口）

＜日 　時＞2012年10月28日（日）
　　　　　　
　　　　　　10:00～15:30（受付9:45～）
　　　　　
＜開催地＞川崎市黒川青少年野外活動センター

＜対 　象＞18歳以上の、興味のある方

＜定 　員＞30名　（先着順）

＜講　 師＞太田　潤氏
　　　　（アウトドアクッキング等の本を数多く執筆されている方です）
　
＜参加費＞　一般￥4,300-　川崎市在住/在勤￥3,800-
　　　　　　　＊川崎市在住/在勤の方は、当日証明できるものをお持ち下さい。

＜持ち物＞保険証、飲み物、軍手、筆記用具、タオル
　　　　　 食器類(皿・お椀・コップ・スプーン・フォーク・箸）　

＜申 　込＞2012年9月15日（土）朝9:00～電話受付
　　　　　【申込み先】黒川青少年野外活動センター
　　　　　　　　　　044-986-2511