ＢＢＱトレーニングと日本映画学校

明日、明後日は、ＢＢＱ講習会が行われます。

講師には日本ＢＢＱ協会会長の下城民夫氏をお迎えします。当センターでは過去5年に渡り、ＢＢＱ講習会を行った結果。既に300名以上の初級検定合格者を排出しています。

今日は、明後日上級検定を受講するセンター職員と野外レクリエーションの講師、池田氏を向けて、ＢＢＱ上級のトレーニングを行いました。

1時間半で炭おこしから、ペッパーステーキ、牛肉とズッキーニを串に刺して焼く塩牛、鳥胸肉にヨーグルトと味噌で味付けをする牧場チキン、しいたけにピーマンのベジタブルグリル、フルーツＢＢＱとして、オレンジとバナナを焼いてもらいました。もちろん炭の片づけまでを時間内に行います。

これだけのボリュームをスマートに焼いて提出できなければなりません。もちろん衛生面にも気をつけて行わなければ合格できません。最後には50問の筆記試験も待っています。

今日のトレーニングを生かして合格を勝ち取ってください。

昨日に引き続き、日本映画学校さんが映画撮影を行っていました。「親父の背中」という題名の映画で30分の上映時間となるそうです。

後日、センターでも上映会を開かせれいただこうと思います。センターで上映できるのは秋から冬になる予定です。その際は、みなさんぜひセンターに足を運んでくださいネ。（野口）