ジャガイモ

カレーで余ったジャガイモが忘れ去られ、再び見つけたときにはでっかい芽が育っていました。これでは食べられません。

みなさんご存知とは思いますが、ジャガイモの芽には毒があります。食べると嘔吐、下痢、腹痛などの症状が現れます。光が当たって緑色になってしまった皮も食べないようにしましょう。

食べれないけれど捨てるのはもったいないので、植えることにしました。

季節外れのじゃが芋は収穫できるのでしょうか？じゃが芋を半割りにして切り口に灰をつけます。工作室の囲炉裏の灰を少し頂きました。

植えるところは利用者さんの活動の邪魔にならないところで、日のあたるところを探します。少し掘り返しただけでドバミミズ（フトミミズ）がうじゃうじゃ出てきました。

最後に水をたっぷりやります。

ミミズが耕した、栄養のある土で大きく育ちますように。（加藤）

※所長の野口が言っていましたが、山梨県ではじゃが芋は年に１回しか植えないそうです。私の出身地である愛知県では２回植えます。山梨県は寒冷地だからでしょうか？土地や気候が変われば、植える時期も植物も変わるんですね。