ダッチオーブン講習会速報

心配された台風も昨夜のうちに抜け、ダッチオーブン講習会を開催することが出来ました。

ダッチオーブンのレシピ本を沢山書いている、太田潤さんを講師に迎えて、センターで初の講習会が開かれました。

参加者54名。定員を超えての参加がありました。

講習内容は、ダッチオーブンにまつわるミニ講座から始まり、

実技講習では、

肉料理「牛ブロック肉の塩釜焼き」、

ごはん「ジャンバラヤ」、

スープ「ラタトゥユ」、

スイーツ「スイートポテト」の4品を作りました。

参加者の皆さんの感想では、

難しいと思っていたダッチオーブンで、こんなに簡単にいろいろな料理が作れることに感動しました。

「失敗した料理の方が思い出の残る」という言葉が印象に残りました。

ダッチオーブンを是非購入したいと思いました。などなど、多くの感想をいただきました。

また、太田さんのお人柄や魅力を感じる講習会となりました。

太田先生、本当にありがとうございました。（野口）