ジュニアリーダーとＢＢＱランチ

昨日より、瑞穂町の教育委員会の皆さんが、ジュニアリーダー研修として1泊2日のリーダー研修を行っています。参加者は小学5年生から新高校1年生の21名とスタッフ6名です。

最後の研修として、センタースタッフ（ＢＢＱインストラクター）が指導するＢＢＱ研修がおこなわれました。

ＢＢＱミニ講座では、炭着火方法、強火・中火・弱火など炭火ゾーンの作り方、手のひらを使った炭火温度の測り方、肉と野菜の焼き方などを伝え、班ごとにＢＢＱランチを楽しみました。

ＢＢＱランチの様子は写真をご覧ください。

本日のメニューは、お肉3種類　「ペッパーステーキ」、「北京ダック風チキン」、「ハワイアンリブ」。ベジタブルグリル（野菜焼き）では、しいたけ、玉ねぎ、長ネギ、ピーマン、パプリカ、ミニトマト、そら豆。フルーツＢＢＱとして、オレンジ、バナナ。デザートＢＢＱとしてマシュマロを用意しました。

実際にＢＢＱが始まると、焼くよリも食べる方が忙しく、手が止まってしまう子も多かったようですが、全ての食材を全班ともきれいに食べつくしてくれました。

桜の花も三分咲きの中のＢＢＱ講習会。家族や仲間とＢＢＱをする時には、講習で学んだことを周りの人にも伝えてくださいね。

６月には「ＢＢＱ初級インストラクター講習会」（資格認定講習会）を開催します。ＢＢＱの仲間の輪を広げていきたいので、興味のある方をお誘いください。（野口）